墜露落英鱒魚捲
東南科技大學藝術料理社-李冠慶、廖奕勝
新北市深坑區北深路三段152號
主材料鱒魚、陳醋
作品介紹

朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英

創意來源

詩經離騷中有一段”朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”屈原是有歷史紀錄以來,最早食花飲露的人,在詩人眼裡,除了食花之外,花草上的露水更是天地精華,本作品設計,即由此而來。