桂花芝麻嫩雞肉
臺北城市科技大學異國料理社-蕭沐晨、蔡子敬、吳承恩、陳靖瀚、曾俊彥
台北市北投區學園路2號
主材料雞胸肉
作品介紹

我們使用當季新鮮的食材及桂花蜜製成的醬汁搭配低溫蒸烤的雞胸。

創意來源
使用近年流行的低溫烹調法加上桂花蜜與醬汁的搭配,最後在擺上可食用花而成的一到菜。